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Geste提供外卖,在收银处设有有机玻璃屏障,提供消毒剂,而且没有户外座位。

Geste在法语中的意思是“手势”,但在这里指的是“”的概念阿兰Passard,大致可以翻译成“美丽的手”。

“随着时间的推移,手会变得越来越漂亮,多余的手势会消失,”Passard曾经说过。“就像画家一样,你必须变得真正有创造力:抹去手,抹去手势。”

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在这个空间里,经过传统训练的面包师每天从头开始手工烘焙牛角面包(以及它们有趣的变形),在整个狭长内部的全景视野内,这一点被铭记在心。

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黄油牛角包(3.25美元)是用牛角包制作的斯特灵牛奶脂肪含量高达84%的黄油和面粉莫林de Soulanges在魁北克。

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这就是经典的牛角面包,外皮酥脆,内里湿润,每一层坚硬耐嚼的面点都充满了黄油的味道。

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一款名为pain au的巧克力(售价3.75美元)也非常经典,它被做成一个完美的卷饼,表面有裂纹,里面塞满了大量的颓废巧克力。

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一款橙子果酱羊角面包(5美元)将创意元素提升了一个档次。普通的羊角面包面团中分层有橙子羊角面包,里面塞满了含糖的刮刮橙子果酱,上面铺上粘稠的甜橙胶和大块的蜜饯橘子皮。

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覆盆子cruffin(4.5美元)是他们最不容错过的cruffin系列之一,它是将牛角面包面团折叠到松饼罐中,里面填充覆盆子果酱,上面撒上冻干覆盆子粉。

一款Nutella cruffin(4.75美元)里面有Nutella,顶部有坚固的榛子巧克力酱。

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特价的s'more cruffin(4.5美元)是罪孽深重的,巧克力熔岩蛋糕面团中间有一层用蜂蜜甜起来的棉花糖,顶部有一层厚厚的巧克力甘纳酱。

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纯素牛角面包(3.5美元)是用纯素糕点人造黄油制作的,不含坚果和大豆。

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这里唯一出售的咖啡是一种尺寸的滴滤咖啡(2.5美元),但如果你只有一种咖啡选择,那似乎是当地的浓郁、烘烤的意式浓缩咖啡Firebat是个不错的选择。袋装豆子也以18美元的价格出售。

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他们也有kouign amanns,美味的牛角包和其他的创意,但你只需要去看看这家微型面包店不断轮换提供的食物。

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照片

赫克托耳Vasquez


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