多伦多维亚杰罗酒店

维亚杰罗坎蒂纳

维亚杰罗翻译成“旅行者”,这家提供塔帕斯和墨西哥玉米卷的酒吧的名字。

几乎这里的每个小共享盘都有国际融合的元素和加拿大美食的元素。

维亚杰罗·坎蒂娜·托朗托夫

这个有26个座位的地方曾经是结束,天气暖和时通向露台的车库门。

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塞拉诺火腿(11美元)在吧台后面的腿上塞满了刚剃过毛的果酱,上面是北京烤鸭,放在一匙墨西哥辣枫酱中休息(枫带来了加拿大元素)。

演讲感觉有点不对劲,因为它似乎建议你立刻把整个东西放进嘴里,但里面粘糊糊的,外面酥脆的。

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鲑鱼玫瑰(11美元)有点倾斜,以满足手指食物,但我喜欢它们,橄榄山羊奶酪卷成烟熏三文鱼卷(有点像寿司店的“玫瑰”)覆盖在蓬松的家庭式西葫芦面包上。

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各种各样的玉米卷各5美元。Chimichurri牛肉更为常见,最受欢迎的选择,汇集了里脊肉,奶油白葡萄酒和玉米混合物,一种有香味的Chimichurri酱汁和一点脆炸帕尔马干酪,带来了一个主要的奶酪热销。

玉米饼不是自制的,但尽可能多的来源于当地供应商,如嘉年华农场。

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“东接南”玉米卷是素食,而且可以用酸奶火葬换成素食主义者。一个脆脆的玉米饼外壳上覆盖着一个温暖的辣味鹰嘴豆,红薯南瓜咖喱,罗望子减少,还有一种装满豆子的墨西哥胡椒粉,我认为山羊奶酪和玉米饼本身就很好。

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五花肉玉米卷不应该被称为“一”,因为它是一个用五花肉填充的包子,腌胡萝卜和黄瓜,椰子火葬和鳄梨酱,虽然是滴答声,主宰一切的甜心。

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征服者(15美元)将厚重的梅斯卡尔和波旁威士忌与略带甜味的马拉斯基诺利口酒和罗望子酒结合在一起,在穹顶下用山胡桃木烟熏而成,并用一条塞拉诺装饰。所有的鸡尾酒都可以用火腿装饰吗?

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雷伊龙舌兰($14)是另一种带有桌面元素的鸡尾酒,轩尼诗的丰富和醉人的混合,龙舌兰酒,金万利牙买加花和芳香苦味,把一个糖块放在一片脱水的橙子片上,然后点燃,如果需要的话,快速地把它放进饮料里。

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业主Rachel Pattimore和Marco Aguirre本身就是世界旅行者,很高兴他们选择了多伦多的这个小角落来参加他们的冒险活动。

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赫克托·巴斯克斯


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